2月27日下午,淄博市副市長、淄川區委書記田兵兵來校督導A級食品生產經營主體包保工作落實情況時強調,要深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全工作的重要論述,以更加有力舉措抓緊抓實學校食品安全工作,全力守護好師生“舌尖上的安全”。黨委書記滿軍,校長高霞,黨委副書記劉紅秀,淄川區委常委、辦公室主任高建軍陪同督導。

在萃園學生餐廳,田兵兵詳細了解食材采購、食品價格以及“日管控、周排查、月調度”工作機制落實情況,聽取了學校食品安全責任落實情況匯報,對我校后勤管理處飲食管理中心獲得的2022年山東省高校伙食管理工作先進單位和先進個人給予肯定。
田兵兵指出,學校食品安全問題關系著在校師生的切身利益,要時刻緊繃食品安全弦,以時時刻刻放心不下的責任感,筑牢食品安全防線,做好食品安全工作。要聚焦全過程、全流程、全鏈條監管,嚴格把好進貨、貯存、加工、消毒、留樣等各個關口,嚴防嚴控食品安全風險隱患,確保“萬無一失”。要加強宣傳引導,在豐富飯菜營養搭配,提高飯菜質量的同時,倡導光盤行動,反對食品浪費,引導師生樹立健康飲食觀,形成良好的飲食衛生習慣。要充分運用好智能化、信息化手段,通過明廚亮灶等加大對食堂餐廳的監控和管理力度,提高餐飲從業人員的食品安全意識,讓師生吃得營養、吃得安全、吃得放心。
田兵兵一行還實地考察了學校綜合培訓樓建設。